幼儿夏季的饮食需要注意的五大原则（转载）

为确保孩子夏季饮食营养与安全性，今天我们来详解一下夏季儿童的饮食与常见注意事项，希望每一位可爱的小朋友在夏天都能健康吃饭，快乐成长。

1、饮食要科学合理，营养丰富

夏季幼儿饮食不能单一化，需要多转换花样，保证种类多、营养搭配科学合理。这样可以增加孩子的食欲，提高儿童对营养的吸收率。

夏季钙元素流失比较严重，是儿童佝偻病的多发期，因为高温炎热，用餐量少，大量出汗，钙的摄入量低于排出量，所以要特别注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等；同时也要特别注意补充维生素C，预防儿童夏季晒伤、还可以修复皮肤。

2、要多补充水分

尽可能教育孩子多喝白开水，不要直到口干口渴时才记得喝。饮水时宜少量多次，一次性地大量的进水，会淡化胃液，不利于消化食品和杀菌。儿童不宜多喝饮料汽水，不然易患胃肠炎、消化不良等肠胃疾病。

3、要保证食品新鲜干净

夏季食品容易变质，保证食品的新鲜程度与质量至关重要，在选材和制作上要特别注意以下几点：

1.选购原材料时，特别注意新鲜程度和保质期；

2.烹饪蔬菜前，要仔细清洗；

3.生的食品与熟的食品需要分开烹饪；

4.不要长时间将食品放在冰箱，最好即买即做即吃。

4、要吃早饭

夏季里尤其是周末或假期，睡眠饮食容易不规律，有时候会忽略吃早饭，把早饭和中餐合成一餐一起吃，这样的生活习惯是不正确的。父母一定要特别注意督促孩子按时吃早饭，有目的地让孩子早睡早起，并在早饭上多弄些花样，让孩子爱上早饭。

5、要适当调整饮食结构

减少肉类摄入量，多吃些清淡可口的食品，特别注意食品的色、香、味，科学合理配搭，以增加孩子的食欲。

主食可多食粥类，例如大米粥、赤小豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥等。

以芝麻酱、甜面酱、鸡蛋、火腿等为主要原料，同时配搭其他菜品的凉拌面清爽可口，孩子也喜欢吃。